‘Dubrovin’ restaurant of modern Russian cuisine

A gastronomic journey into the Russian taste history and cordial hospitality of our country

 

TABLE BOOKING
+7 (343) 253-99-89
WORKING HOURS

 

Sun-Thu 12.00 PM - 12.00 AM

Fri-Sat 12.00 PM - 01.00 AM

 

 

Сегодня отель «Центральный» является достоянием города и легендой столицы Урала. История гостиницы неразрывно связана с политическими веяниями и событиями конца XIX-XX вв.
 

Здание гостиницы «Центральной» строилось с 1926 по 1928 гг. – это была первая в городе действительно большая гостиница, рассчитанная на 250 номеров. На первом этаже гостиницы были размещены читальный зал, ванные комнаты, столовая (так по-советски скромно именовался будущий ресторан «Савой»).

 

Архитектором здания был выбран Владимир Дубровин, его проект победил на конкурсе в 1927 г. Проект отличался небывалым размахом: бетонные колонны, высокие потолки с лепниной, широкие мраморные лестницы с ковровыми дорожками, огромные люстры и зеркала. Гостиница, построенная всего за два года, открылась 15 февраля 1928 года.

 

«Центральная» за свои 90 лет видела множество именитых посетителей, среди которых Александр Вертинский, Владимир Высоцкий, по некоторым сведениям, и Фидель Кастро.

 

 

Ресторан «Дубровин» гордо носит имя архитектора отеля.  Белые колонны, резные зеркала, хрустальные люстры – строго, но при этом свежо и уютно. Мы изучали старые интерьеры гостиницы, переосмыслили архитектурные решения — и в результате получился ностальгический сплав, который мы воплотили в меню, обстановке и атмосфере.  

 

Наша гордость – великолепные панно с видами советского Свердловска, воплощенные художником Александром Дейнеки. Одно из них посвящено самой гостинице, а на втором изображены участники многочисленных спортивных соревнований, которые проводились в советские годы на берегу городского пруда.

«Дубровин» приглашает в гастрономическое путешествие

по истории советского вкуса

и искреннего радушия нашей страны.

_____________

Для удобства гостей ресторан располагает бесплатной парковкой, которая находится за отелем "Центральный". Въезд на парковку осуществляется под шлагбаум с ул. Белинского и ул. Р.Люксембург. Предъявите вашему официанту паковочную карту для обнуления.

Malysheva, st. 74

  • Facebook
  • Instagram