Тарелка сыров с орехами, медом и апельсиновысм мармеладом

Нарезка благородных рыб

Блины с копченым лососем, жареными грибами и красной икрой

Советские маринады

Сало любимых видов с зеленым луком и хлебом

Тарелка мясных деликатесов с горчицей и сливочным хреном

Сельд Матиас с обжаренным картофелем

Тарелка закусочная бутербродная

Мимоза с печенью трески и домашним майонезом

Сельдь под шубой

Хрустящие грузди с луком и сметаной

Тарелка свежих овощей с зеленью

Уха из трех видов рыб

Рагу из бычьих хвостов

Пельмени из щуки с соусом из голубого сыра

Вареники с вишней и соусом на коньяке

Вареники с картофелем и грибами под сливочным соусом из белых грибов

Пельмени Сибирские под сметанным муссом из укропа

Жульен из грибов и курицы

Говяжьи щечки в вине с драниками